O ministro de Agricultura e Pecuária reforça que o perigo é
sanitário, e não alimentar, já que o cozimento adequado de carnes e ovos
elimina completamente o vírus
Foto: Arquivo/Agência Brasil
FONTE METRO 1
O Ministério da Agricultura e Pecuária informou neste sábado
(17) que localizou o destino dos ovos de incubação provenientes da granja onde
foi identificado um foco de gripe aviária no Rio Grande do Sul. Como medida de
precaução, o governo determinou a destruição total desses ovos.
Segundo o ministério, os ovos haviam sido encaminhados a
propriedades localizadas em Minas Gerais, no Paraná e também no próprio
território gaúcho. A ação tem como objetivo impedir a possível disseminação do
vírus H5N1, causador da gripe aviária. Os ovos de incubação não são
consumidos pela população, pois são utilizados para gerar novas aves.
Embora não haja confirmação da presença do vírus nos ovos
rastreados, o ministério destacou que se trata de uma ação preventiva, com o
intuito de evitar a propagação da doença entre aves vivas em outras granjas.
Para que haja contaminação, é necessário um contato direto entre uma ave
viva e uma carcaça infectada, o que é considerado um cenário pouco provável.
O ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, afirmou que o maior
risco relacionado à gripe aviária está na possibilidade de exportação de
carcaças contaminadas, o que poderia causar a infecção em outros países. China,
União Europeia, Argentina, Uruguai, Chile e México já suspenderam as
importações de frango do Brasil.
O ministro reforça que o perigo é sanitário, e não alimentar, já
que o cozimento adequado de carnes e ovos elimina completamente o vírus, além
de outras bactérias como a salmonella. A orientação é que os consumidores
procurem produtos apenas de estabelecimentos regularizados e que, em caso de dúvidas,
a população entre em contato com os serviços de vigilância sanitária locais.
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